Borstplaat is een zeer oud snoepgoed. Het is niet heel moeilijk om borstplaat te maken, je kunt leuke variaties maken en het is ook nog eens heel lekker.
Recept
Benodigdheden:
12 lepels suiker
4 eetlepels water, melk of room
smaakmaker: vanille-, citroen-, cacao-, of frambozenessence, cacao of oploskoffie
Bereidingswijze:
Meng de suiker met het water, de melk of de room en breng het heel langzaam aan de kook.
Laat het mengsel zo'n 5 minuten koken.
Als een druppel van het mengsel hard wordt in koud water is het goed.
Wie cacao of oploskoffie wil gebruiken kan die gelijk met de suiker aan de kook brengen.
Andere smaakstoffen pas toevoegen als de pan van het vuur af is.
Figuurtjes voor suikerbeesten of andere vormpjes van tevoren invetten.
Giet daar het suikermengsel op en laat het hard worden.
Snijd kleine borstplaatjes uit het bijna uitgeharde mengsel.
Neem de borstplaat met een schuivende beweging van de bakplaat af.
Meer Sinterklaas recepten inspiratie op Pinterest:
Geen opmerkingen:
Een reactie posten